Мальтозная патока (ИМ-50, ИМ-55, ИМ-70) в Киеве

Компания ООО "Бакалейное дело" предлагает товар Мальтозная патока (ИМ-50, ИМ-55, ИМ-70) в Киеве. Для того, чтобы узнать цены и купить Мальтозная патока (ИМ-50, ИМ-55, ИМ-70), воспользуйтесь формой обратной связи, закажите обратный звонок, либо свяжитесь с менеджерами компании по телефону +380 (67) 547-17-55.

На предприятиях, мальтозная патока вводится в рецептуру на той же стадии процесса, что и карамельная патока, инвертный сироп, искусственный мед. Высокомальтозная патока, соединяя в себе свойства обычной патоки и повышенную сладость, может использоваться для полной замены обыкновенной крахмальной патоки, и полной или частичной замены сахара в изделиях с невысоким его содержанием (хлебобулочные изделия, мучные кондитерские изделия). Данная патока прекрасно зарекомендовала себя при производстве желейных изделий, пастило-мармеладной группы и начинок для конфет. Патока улучшает вкус, плотность и текстуру, при высокой степени замены сахара, и в тоже время противодействует колоризации, абсорбции влаги и кристаллизации конечных продуктов, таких как карамель. В результате, готовые продукты, имеют исключительную стабильность, чистоту и блеск.

Посмотреть Мальтозная патока (ИМ-50, ИМ-55, ИМ-70) на сайте поставщика

• Вид патоки

  Мальтозная